Author:pokotan34 FC2ブログへようこそ!
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アウトドアのイメージが強いダッチオーブンですが,キッチンでも大活躍です.
この本の特徴的な料理として「牛タンシチュー」や「タンドリーチキン(鳥の丸焼き)」といったパーティー向けの料理や「トンポーロー(豚の中華風煮込み)[150分]」や「チキンお粥[130分]」といった時間をかけて作る料理があります.それで「お料理教室で作るような料理」というわけです.
もちろん定番のスモークやハンバーグ, グラタンものっています.デザートのレシピもあります.
他にダッチオーブンの使いはじめのシーズニング(油を回す)や,焦げたらどうするか, などのQ&Aやダッチオーブンを使う時にあると便利なキッチンツールなどものっています.
家庭料理に新鮮さを取り入れたい方にお薦めです.
読了73分, ごちそうさまでした.
カバーを外すと表装はビニールで、ページも角が丸くて手帳のようです。大きさも片手ぐらいなので、実際にキャンプに持っていって使えます。
読みながら、子供を連れていくのが楽しみになりました。